Misión
Ser los mejores fabricantes y distribuidores de productos de pastelería, usando la mejor tecnología disponible de avanzada en la producción, utilizando métodos modernos, presentando nuestros productos con creatividad e innovación y entregándolos a nu
estros clientes con el mejor servicio y precios razonables, ofreciendo los productos de optima calidad, con sabores inigualables, la más amplia variedad. Ofrecer nuestros productos por medio de nuestra página web, así nuestros clientes tendrá la comodida
d para poder escoger el producto.
Visión
Ser reconocida y admirada por nuestros productos y nuestra
calidad, innovando con calidad en un ambiente de armonía y alegría de trabajo. Dar satisfacción a nuestros clientes garantizando eficazmente la calidad de los productos elaborados, mediante conocimiento, trabajo en equipo, compromiso, optimización de los recursos, efectividad y mejoramiento continuo.
Resumen ejecutivo
Nuestro proyecto es la realización de un directorio web dond
e se pueda realizar comercio electrónico, a través del intercambio de valores entre nuestra empresa y el cliente.
La idea es poder vender pasteles para cualquier tipo de evento cumpliendo con las requisiciones de nuestros clientes (pasteles para bodas, cumpleaños corrientes, 15 años, etc.) además de que ellos mismos puedan especificar detalles como decoración, sabores, formas, cantidad de personas (tamaño), dedicatorias, etc.
Asimismo que ellos tengan la posibilidad de hacer sus pagos en línea a través de sus tarjetas de crédito y facilitarles la entrega de los pasteles a domicilio especificando la fecha, hora y dirección ó bien entregándoselas cuando ellos visiten la empresa después de realizar un pago previo vía internet cuando hicieron el pedido.
El blog mediante el cual vamos a dar a conocer los avances en el proyecto es www.ecommerceactivo.blogspot.com, mediante el mismo, presentaremos información referente y esperamos recibir comentarios sobre los aspectos que se pueden mejorar o cambiar. Esperamos sea de su agrado y de antemano agradecemos su aprobación y comentarios.
Definición del negocio
La panadería extra es una empresa que en su trayectoria se ha destacado como una empresa líder en su rubro. Como parte de su mejora continúa y su lucha por liderar el mercado, la panadería extra se introduce en una nueva etapa: comercio electrónico. La panadería extra a través de la creación de su página web y su modalidad B2C tiene los principales objetivos de ofrecer un mejor servicio a los clientes que ya tiene establecidos y llegar otros clientes potenciales que se sentirán fuertemente atraídos por este nuevo e innovador servicio que se ofrecerá.
La función principal de la pagina web es facilitarle a sus clientes específicamente del segmento de pastelería información acerca de los pasteles como precios, tamaños, los diferentes tipos de pasteles que se ofrecen, tiempos de entrega así como el un innovador y único catalogo en línea en el cual se podrán encontrar un sinnúmero de diseños de pasteles para toda clase de eventos que el cliente podrá escoger.
A través de la creación de la página web panadería extra está dándoles a sus clientes la oportunidad de poder comprar un pastel de una manera fácil, cómoda y segura desde cualquier lugar sin los inconvenientes como los horarios, las largas filas, congestionamientos vial, etc. También la entrega a domicilio es un servicio que se incluirá y que le dará un valor agregado al producto final.
La principal ventaja competitiva de la página web de la panadería extra es que será líder en el mercado al ofrecer un servicio a través del comercio electrónico que hasta el momento ninguna panadería tiene.
A través de diferentes estudios que se han llevado a cabo, se ha llegado a la conclusión que este proyecto dará la rentabilidad esperada ya que va orientado a un segmento de mercado que está dispuesto a comprar por internet ya que ellos poseen los medios como computadora e internet y ya han tenido la experiencia de comprar artículos por internet.
Publico objetivo
y mercado potencial
El público objetivo serían todas las personas adultas o jóvenes que hagan cualquier tipo de reunión que sean anfitriones o encargados de sus convivios en su empresa o para eventos personales de cualquier cantidad de personas.
La empresa le da el agrado a las personas según su presupuesto el cliente va ser capaz de elegir como desea sus pasteles o lo que necesita, a través de catálogos en línea.
Las personas se verán motivadas a optar por este servicio ya que no tienen que sacrificar una hora de almuerzo o de su tiempo libre para elegir su pastel, sino que podrá hacerlo a cualquier hora del día desde la comodidad de su casa o su oficina. Y ellos tendrán la satisfacción que su pastel no se verá en mal estado sino fresco como recién salido del horno, ya que será hecho específicamente para el día y la hora que se le asigne.
Este servicio será para todo sector de San Pedro sula que tengan el poder adquisitivo para darse este lujo ya que su trabajo será exclusivamente para la persona que lo solicite. Esta empresa será la pionera en el ámbito de la repostería y panadería en comercio electrónico ya que a nivel local no existe ninguna empresa de la competencia directa que posee este servicio a los clientes.
Plan de marketing
ANALISIS COMPETITIVO
La empresa tiene un mercado competitivo muy amplio ya que existe una gran gama de negocios que ofrecen productos similares en repostería y panadería.
En este plan de negocios se investigo a la competencia en el área de Repostería y Pastelería, y se encontraron las pastelerías de la competencia como pan y mas, new york bakery, nanis y las delicia que son una competencia directa para la panadería EXTRA.
La principal ventaja competitiva de la página web de la panadería extra es que será líder en el mercado al ofrecer un servicio a través del comercio electrónico que hasta el momento ninguna panadería tiene, Será la pionera en brindar un servicio electrónico desde la facilidad de su casa a cualquier hora,.
OBJETIVOS DE LA EMPRESA
Lo mas importante para la empresa es darse a conocer como una compañía que ya esta abordo en el comercio electrónico ofreciendo beneficios y comodidades a los consumidores.
Ser una empresa reconocida a nivel local como una empresa que brinde la confianza suficiente para que sus clientes puedan efectuar sus pagos online con la mayor seguridad posible.
Se brindara un nuevo servicio al cliente, que consiste en la compra online de repostería y panadería, satisfaciéndolos en la comodidad, seguridad y tiempo
El servicio al cliente será uno de los objetivos principales ya que los clientes merecen ser atendidos con la mejor atención posible.
Ofrecer a los clientes productos de la mejor calidad posible.
Las personas pueden acceder y apartar su pastel, dejando un 50% como requisito para asegurar su compra
Estrategias
ESTRATEGIAS DE PROMOCION
Como primer lugar se repartirá hojas volantes dentro de la panadería y se buscaran lugares estratégicos para repartir los mismos, que consiste en informarle al cliente la nueva p
ágina web donde puedan tener la oportunidad de acceder gratuitamente y de esta forma buscar, elegir, apartar y comprar pasteles para toda ocasión, ya que la pagina estará segmentada de acuerdo al evento que el cliente este interesado.
Se tomaran los datos personales de todos los clientes que asistan a la panadería extra para poder mandarles por correo. La pagina para que puedan verla.
Promociones:
Los que aparten sus pasteles por la página tendrán un 10% de descuento.
Por la compra de dos pasteles se dará un boleto para la rifa de una computadora Apple.
Requerimientos tecnológicos
Estación de trabajo
Precio $1,161.00 (Lps. 22,090.81)
Computadora servidor
· Quad-Core Intel® Xeon® E5430 (2.66 GHz)
· 4 GB de RAM (2 x 2 GB)
· 2 x 750 GB 7.2K LFF
SATA MDL HDD
· Microsoft Windows server 2003 Release 2
· $2523.33 = 48,018.97
Servitor de Backup
· WINDOWS 2003 Store Server
· HP EX storage server
· Intel QuadCore 2.8 GHz
· 2 GB DDR2 RAM
· 1 GB TB RAID-2 (250GB*8SATA RAID-2 HDD)
· $984
Adaptadores de Red y Seguridad de Red
· Linksys/cisco 24PRT 10/100/100GBIT
Switch 250.00$
· Linksys WRT 160N ultra
range plus wireless-N Broadband Router
· (Encriptado WA2 Enterprise) 80.00$
· Symantec Firewall Station 275.00$
· Cable UTP para red con terminal RJ45 para 8 estaciones 143.00$
· Costo de instalación L. 12,400
Conexión a Internet Dedicada
· 512 KB-mensual-$245
(L. 4662.35)
· Sistema para servidor
· MySQL Server
· Windows Web Server (incluido con el precio
al consumidor)
Certificado Web
· SSL by VeriSign
· $395 anual = L. 7,516.85 (transacciones empresariales limitadas)
Sistema de Cobros
· Paypal (3.4% en transacciones menores a $25,000)
· Google Checkout (2.3% en transacciones menores a 10,000$ o 0.20$ por transacción)
· Pago Bancario (tarjeta de Crédito Directo) (6%)
Accesorios
· Impresora 3,213.00 Lps
· Scanner 1,220.00 Lps
· Router de Internet 1,040.00 Lps
· Caja Firewall – Symantec Norton $234 = L. 4,453.02
Equipo directivo y organización interna
Gerente Propietario: principal socio, inversor y accionista de la empresa, encargado de la planeación, contratación de personal, delegación de responsabilidades.
Gerente General: coordinador que organiza, controla y administra todas las funciones de la empresa, en donde una de sus funciones principales es supervisar a todos los encargados que forman la empresa.
Encargado de logística: Encargado cuya función es controlar y organizar todas las actividades relacionadas con la distribución desde el momento de orden de compra hasta llegar al consumidor final. Se encarga de que todos los pasteles lleguen en el momento y lugar adecuado y de la mejor manera posible, para que de esta formal el cliente se sienta satisfecho.
· Distribuidor zona SO Y NO: encargado de llevar los pasteles desde la pastelería hasta las zonas correspondiente.
· Distribuidor zona SE Y NE: Encargado de llevar los pasteles desde la pastelería hasta las zonas correspondiente.
Servicio al cliente: es el encargado de tomar en cuenta todas las reclamaciones, inquietudes y opiniones del cliente acerca del producto o servicio que brinda la empresa.
· Recepcionista: persona que contesta llamadas, en caso de reclamaciones y opiniones por parte del cliente.
Encargado de finanzas: encargado de llevar todos los registros contables, pérdidas y ganancias de la empresa.
Encargado de marketing y publicidad: su principal función esta en hacer que la gente compre nuestros productos satisfaciendo los deseos de ellos, a través de material pop y otros medios en donde demuestre que los pasteles son los mejores en toda la ciudad.
· Personal de ventas: lleva un control de todas las ventas de pasteles mensualmente.
· Personal de publicidad: su principal función es publicitar la empresa y la pagina web de esta, ya que es un servicio nuevo y deberá de ser publicado de la forma más efectiva posible.
Soporte técnico: encargado de actualizar la pagina web de la pastelería.
Análisis FODA
NALISIS FODA
Fortalezas
-La empresa cuenta con los conocimientos necesarios para poder cumplir sus objetivos.
-Se cuenta con las herramientas para brindar un servicio de calidad.
-Debido al creciente ritmo de vida, es más útil y rápido el comercio electrónico.
-Constante actualización de tecnologías y personal.
Oportunidades
-Las ventas de pastelería por medio de Internet, no existen en la ciudad,
lo que nos convierte en la primer empresa dedicada a este servicio, contando con los ventajas del comercio electrónico.
-El segmento de mercado al cual se dirige nuestra empresa posee en su mayoría un computador con Internet.
Debilidades
-Al ser la primera empresa con todos estos servicios a la disposición de los clientes, estamos expuestos a cualquier particularidad, sorpresa o situación desagradable.
Amenazas
-Existen bastantes panaderías actualmente en San Pedro Sula, que, aunque no posean comercio electrónico vía Internet, representan una amenaza, ya que nos pueden quitar mercado.
-Los costos de nuestra empresa serán quizás un poco mayores en comparación con los de la competencia
